Maggio 23, 2020
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Produzione di burro

La nostra produzione di burro avviene per la maggior parte tramite il metodo tradizionale utilizzando il latte di vaccino, ma abbiamo pure le varianti prodotte con […]
Maggio 23, 2020
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Vendita e produzione caciocavalli

La produzione di caciocavalli avviene con la massima attenzione, a partire dalla lavorazione e dal controllo molto ferreo del latte che entra nel Caseificio Gallo. Chi […]
Maggio 4, 2020
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Vendita e produzione mozzarella di bufala affumicata

La produzione della mozzarella di bufala affumicata avviene tramite l’antico metodo della famiglia Gallo. Questo metodo permette alle loro mozzarelle di aver sempre con un sapore […]