Vendita e produzione Fior di latte

Fior di latte, questo formaggio filante viene utilizzato pure per guarnire le pizze. È un formaggio antico dalla pasta filante, può sembrare mozzarella ma non è esattamente lo stesso prodotto. Questo prodotto va consumato subito appena prodotto per non perdere la fragranza è la freschezza. Al palato rimane fresco e si scioglie in bocca. Rimane di pasta molto soffice ed è molto salutare. Utilizzato e consumato nella regione Campania fin dall’antichità. La vendita del fior di latte è tramite pezzature di bocconcini, pezzature da 50 gr, da 250 gr e da un chilo. Essendo un prodotto da utilizzare appena prodotto lo si può congelare con la sua acqua di produzione. In questo modo non si rovina e potete consumarlo comodamente in un’altra occasione.